Жителям Котовска напоминают, как правильно выбрать арбуз и дыню

Жителям Котовска напоминают, как правильно выбрать арбуз и дыню

Управление Роспотребнадзора по Тамбовской области отмечает необходимость соблюдения санитарно-эпидемиологических требований при продаже бахчевых.



Сезон продажи бахчевых открыт, в Котовске приобрести арбуз или дыню можно как на рынках и ярмарках, так и в магазинах, в том числе и сетевых. На территорию Тамбовской области привозят арбузы и дыни из Астраханской, Волгоградской, Ростовской области, Краснодарского края, Республики Дагестан.

В связи с открытием сезона арбузов Тамбовское управление Роспотребнадзора напоминает, что реализация бахчевых культур должна производиться с соблюдением требований действующих санитарных правил.

Так, перевозить и хранить бахчевые культуры необходимо в чистых условиях. Продажа допускается только при наличии необходимых сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность плодов. Бахчевые культуры непромышленного производства, реализуемые на рынках и ярмарках должны иметь ветеринарное свидетельство, которое должно быть предъявлено покупателю по его требованию. Запрещается стихийная торговля бахчевыми культурами в несанкционированных местах. Запрещается реализация бахчевых культур с земли, а также их реализация частями и с надрезами.

Как правильно выбрать арбузы

1. Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым.

2. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу – значит, арбуз незрелый.

3. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие.

4. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси – слабый хруст.

5. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, черного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

6. Лучше всего выбирать арбузы среднего размера.

Как правильно выбрать дыни

1. При выборе дыни следует обратить внимание, что противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если она твердая, то это признак того, что дыня незрелая.

2. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим.

3. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.